Zomertijd en vakantietijd. Genoeg tijd dus om aandacht te besteden aan nieuwe voedende, energierijke en vooral belangrijk lekkere smoothies. May I present to you: de avocado-kokos en de banaan-bessensmoothy! Beide naar mijn idee heerlijk gezond met onder andere de ingrediënten:
– aalbessen: vol met anti-oxidanten voor ontgifting van je lijf;
– blauwe bessen: ook weer met anti-oxidanten;
– dadels: vitamine A en B, fosfor, ijzer, magnesium en kalium naast voedingsvezels en anti-oxidanten;
– gember: anti-oxidanten, vitaminen B1, B2, B6 en C, natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium koper en zink;
– kokosmelk: rijk aan olie en vetten;
– kokoswater: rijk aan elektrolyten (!) dus ook geschikt als sportdrank!;
– amandelmelk: calcium, fosfor, kalium en vitamine E;
– banaan: kalium, suikers, vitamine B6 en nog veel meer ;);
– chia zaad: zie stukje breakslow ;).
Aldus de recepten:
De avocado smoothy: bevat 1 avocado, 1 rijpe banaan, klein stukje gember, een halve limoen, 100 ml kokosmelk, 100 ml kokoswater en dadels. En een beetje kokosrasp voor bovenop (voor de look ;))
De banaan smoothy: 3 bananen, half klein bakje blauwe bessen, halve bak aalbessen, amandelmelk 200 ml en een lepel chia zaad.
Enjoy!